Chers parents,
Comme annoncé, l’ensemble de la communauté éducative se mobilise pour amener les élèves à une réflexion sur leur environnement. 
Ainsi est né le projet de revégétalisation des deux sites avec, au départ, le cadeau que nous a fait Jean-François Bernardini, chanteur du groupe corse I Muvrini et co-fondateur de l’association UMANI – promis, vous serez bientôt invités à sa conférence – lors de son intervention pour la pré-rentrée : un petit arbousier. Planté et soigné par les élèves, il se porte bien et a inspiré d’autres plantations.
Depuis plusieurs années, nous nous interrogions également sur les protocoles, les idées, les règles nécessaires à la limitation des déchets, notamment sur le temps de midi lorsque nous observions les élèves débarrasser leur plateau. A ce sujet, vous trouverez en illustration des photos de plateaux ou d’assiettes amenés à la poubelle, prises au mois de septembre : elles parlent d’elles-mêmes.
L’APEL SAINT DENIS, présente pour les commissions de restauration, a accepté de financer deux balances – une pour chaque site – afin de sensibiliser les élèves quant à la quantité de déchets qu’ils produisent. 
Le verdict est tombé  : hier, jeudi 17 novembre, notre chef cuisinier, Pierrick Bollache, a pesé 19kg de déchets alimentaires !
Nous avons quelques pistes pour diminuer ce poids impressionnant et vous en parlerons bientôt mais en attendant, ne serait-ce pas l’occasion d’une petite discussion avec vos enfants ?

Florence LODOVICI
Chef d’établissement